아스파탐 음료 위험할까? 아스파탐 정의 음료 종류 발암물질 권장량 부작용
다이어트에 대한 관심도가 매우 증가하는 요즘, 단맛을 대체하는 다양한 감미료가 들어간 음식을 많이들 찾고 계신데요. 요즘은 편의점이나 각종 음식점에 가면 제로칼로리 음료가 없는 곳이 없을 정도로 많은 인기를 끌고 있습니다. 청량감을 느낄 수 있는 제로칼로리 탄산음료에는 상온에서 안정한 PH를 가지는 아스파탐이라는 감미료가 들어가는데, 최근 이 아스파탐의 발암 성분에 대해 논란이 많이 일어나고 있습니다. 이러한 아스파탐 음료가 실제로 얼마나 위험한지, 아스파탐의 정의부터 포함되어 있는 음료 제품의 종류, 발암물질 여부 권장량 부작용까지 알기 쉽게 풀어서 설명드릴게요. 아스파탐의 정의 아스파탐은 아미노산인 페닐알라닌과 아스파르트산이 연결된 다이펩타이드로, IUPAC 명명법에 따라 Methyl L-alpha-..
2023.07.06